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Avec une robe rouge légèrement tuilée, ce vin surmaturé est gourmand et opulent. Il possède un bel équilibre entre douceur et acidité. La bouche est gorgée d’une grande richesse aromatique, avec des notes de noix ainsi que de fruits à noyaux. Le bois de la barrique est fondu et ne marque pas le vin. Il apporte de la complexité et de la fraîcheur à l’ensemble.
Cave Clos de Géronde
La production de la cave comprend pas moins de quinze cépages dans une proportion de deux tiers de rouge pour un tiers de blanc. Depuis plus de vingt ans, une grande opération de reconstitution de nos vignes a été réalisée pour faciliter le travail et, surtout, profiter de l’occasion pour replanter des cépages bien adaptés à nos sols. Pour moi, la base de la réussite d’un grand vin, c’est un cépage adapté au terroir.
Nous sommes en permanence à la cave ou dans nos vignes. Pour nous rendre visite, il est donc prudent de nous téléphoner ou de nous aviser de votre visite par le biais de notre site Internet.
L’ensemble de nos vignes se situe sur le territoire des communes de Sierre, Veyras, Miège, Venthône. Le terroir et le climat sont reconnus parmi les meilleurs de Suisse.
Nous possédons également une petite vigne dans le sud de la France, près d’Uzès, qui nous permet de produire notre rosé.