Simon Maret est souriant lorsqu’il nous présente Freyja, son vin à l’abricot, à mi-chemin entre bière et vin.

« En 2016, lorsque j’ai pris conscience que 900 tonnes d’abricots ont été détruits, j’ai voulu faire quelque chose », nous raconte le jeune entrepreneur de la maison Fruitex, basée à Saxon.

Sa formation d’œnologue lui donne l’idée de faire un produit unique en Valais!

Pour l’apéro ou en soirée, cette boisson pétillante à 6% d’alcool peut toucher un public très varié. Un ami le sert même en cocktail dans son bar, nous explique Simon, mais le top reste le mélange avec le foie gras selon l’avis de son collègue.

Nul doute qu’en période de fêtes Freyja se retrouvera dans de nombreux foyers de la région !

Pour déguster ce vin à l’abricot, il suffit de le commander sur ce lien et de le recevoir directement chez toi avec notre système de livraison.