La marque Sicafé est une entreprise valaisanne née en 2007 de la passion d’un amoureux du café. Ce maître torréfacteur à l’esprit entreprenant a créé sa propre entreprise afin d’avoir l’opportunité de partager son expérience, d’éduquer les palais et de développer des mélanges de cafés d’exception.

SILVINO LOPES, maître torréfacteur

Je suis à la base un professionnel de l’hôtellerie qui a eu l’occasion d’acquérir une expérience dans la vente. A l’époque, je me suis rendu compte assez rapidement que l’offre pour un café de qualité était peu variée et décevante- un point très difficile à accepter pour moi, amoureux et passionné de café depuis toujours. Fort de mon expérience dans le domaine HORECA, grand travailleur, attiré par les défis et fonceur, il m’est dès lors apparu comme une évidence de lancer une entreprise dédiée à la torréfaction de cafés de qualité pour ce secteur. Très vite pourtant, et face à la demande, j’ai décidé d’élargir mon offre à tout public et également de commencer à travailler des cafés d’exception, pour mon plus grand bonheur.

Le café, sa torréfaction et sa dégustation, un cœur de métier, mon métier de cœur !